Λίγο μπελαλίδικο γλυκάκι, αλλά στην πραγματικότητα πολύ εύκολο. Με απλά υλικά κι εκτέλεση, φτιάχνουμε ένα γλυκό ψυγείο που θα ευχαριστηθεί κι ο πιο απαιτητικός ουρανίσκος. Για τη βάση μπισκότου: 110 γρ. πτι μπερ τριμμένα στο μούλτι 80 γρ. βιτάμ λιωμένο 50 γρ. τριμμένα φουντούκια 50 γρ. τρούφα Για τη γέμιση: 2 φακελάκια κρέμα βανίλια, στιγμής […]
Κλασικό καλοκαιρινό γλυκάκι που φτιάχνουμε στο πεντάλεπτο. Χρησιμοποιούμε ότι γεύση ζελέ μας αρέσει και αν θέλουμε το γαρνίρουμε με φρούτα 2 φακελάκια ζελέ με γεύση της αρεσκείας μας 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ 2 φακελάκια βανίλια στιγμής Φτιάχνουμε τα φακελάκια με την κρέμα βανίλια σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Σε ένα στενόμακρο πυρέξ βάζουμε μία […]
Λαδερό και πεντανόστιμο φαγάκι για το κυριακάτικο τραπέζι μας. 1.200 γρ. κοτόπουλο 500 γρ. αρακά 1 φλ. ρύζι 2 καρότα 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1 pummaro Μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο ½ κούπα ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα 100 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 2 ½ ποτήρια νερού Καθαρίζουμε το κοτόπουλο, […]
Μοσχαράκι ραγκού (ραγού< ragout οι Γάλλοι ονομάζουν το ψιλοκομμένο κρέας)
Ψαρόσουπα από τη Μασσαλία της Γαλλίας που παίρνει το όνομά της από το σκεύος στο οποίο μαγειρεύεται. Παρασκευάζεται από ευρεία ποικιλία ψαριών και οστρακόδερμων και αρωματίζεται με σαφράν. υλικά για 10 άτομα 3,5 κ. ψάρια (λαυράκια, μπακαλιάροι, χριστόψαρα ,πεσκανδρίτσα, σκορπίνες κ.λ.) 300 γρ. μύδια ζωντανά για τον ζωμό: 4 κρεμμύδια 2 κλωνάρια σέλερι 2 πράσα, […]
Μία μοναδική συνταγή την οποία θα λατρέψουν οι μικροί μας φίλοι, μερέντα χωρίς συντηριτικά!
Θέλεις να φας σας τρελή πατάτες τηγανιτές αλλά από την άλλη θέλεις να αποφύγεις τον υδατάνθρακα της πατάτας; Να τι μπορείς να κάνεις… Θα χρειαστείς.. 1/2 κιλό κολοκυθάκια, 3/4 φλ.τσ. αλεύρι, 2 αυγά, 1μιση φλ.τσ. φρυγανιά τριμμένη, 1 κ.γ. αλάτι και 1 κ.γ. πιπέρι Πώς να το κάνεις… Προθέρμανε τον φούρνο στους 280 βαθμούς. Κόψε […]
Σοκολατένιο με άρωμα καφέ και γλάσο σοκολάτας! Απαιτούμενος χρόνος: 80 λεπτά
Σαν την παράδοση και τα αγαθά από τη μάνα γη… τίποτα! Φτιάξε, γρήγορα και πανεύκολα, ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της ελληνικής κουζίνας, που έρχεται από την αγαπημένη Κρήτη. Ντάκος με ντομάτα και εκλεκτό τυρί, λοιπόν!
Πατάτες με σως γιαουρτιού, ένας συνδυασμός που απογειώνει τη γεύση της πατάτας και μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο σαν συνοδευτικό αλλά και σαν κυρίως πιάτο…
Καλοκαιρινό cocktail καρπούζι Υλικά 30 ml Southern Comfort 30 ml λικέρ Amaretto 20 ml βότκα ένα κομμάτι καρπούζι (περίπου 1/4 μιας φέτας, χωρίς τα κουκούτσια) Μερίδες 1 Διαδικασία Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μαζί με 5 – 6 παγάκια, μέχρι να γίνουν γρανίτα. Σερβίρουμε σε χαμηλό ποτήρι ή σε ποτήρι του μαρτίνι. Γαρνίρουμε με […]
Υλικά: 1 πακέτο 500 γραμ. ταλιατέλες δίχρωμες 1/4 κεφαλογραβιέρα 1/4 ρεγκάτο 1/4 γραβιέρα Κρήτης 1/4 γκούντα 1/4 μπέικον 1 κονσέρβα μικρή μανιτάρια τεμαχισμένα έτοιμη μπεσαμέλ 2 κουτ.σούπας βούτυρο Εκτέλεση: Βράζουμε και σουρώνουμε τις ταλιατέλες και τις περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο που έχουμε κάψει. Τρίβουμε τα τυριά, ψιλοκόβουμε το μπέικον και τα ανακατεύουμε με τις […]
Μια γλυκιά απόλαυση που το καλοκαίρι απογειώνεται με μια μπάλα παγωτό… Υλικά: 500 γρ. αλεύρι 400 γρ. βούτυρο 300 γρ. ζάχαρη 6 αυγά 1/2 κουταλάκι baking powder 1 κουτάλι σκόνη για κρέμα βανίλιας 1 ξυλάκι βανίλιας λίγο αλάτι Εκτέλεση: Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ […]
Δοκιμάστε αυτές τις επτά ελαφριές και δροσιστικές σαλάτες –ό,τι πρέπει για το καλοκαίρι- που θα σας δροσίσουν και θα ωφελήσουν τη σιλουέτα και την υγεία σας. Σαλάτα με ντομάτα και καρπούζι 4 μερίδες Υλικά: 4 φλιτζάνια κομμένες ντομάτες 2 φλιτζάνια κομμένο καρπούζι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι […]
Αναμφίβολα το κοτόπουλο ταιριάζει με το κάρυ και πολύ περισσότερο με το ρύζι. Συνδιάστε τα λοιπόν όλα μαζί και θα έχετε μια απίθανη συνταγή.