Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με πατάτες

Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με πατάτες

30 λεπτά χρόνος εκτέλεσης 60 λεπτά χρόνος ψησίματος 4 μερίδες βαθμός δυσκολίας 1 Συστατικά Για το κοτόπουλο 2 κοτόπουλα ολόκληρα χωρίς τα μπούτια 200 γρ. τυρί κρέμα 10 λιαστές ντομάτες 1 πράσινη πιπεριά 5 κ.σ. θυμάρι αλάτι πιπέρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο Για τις πατάτες 1,5 κιλό πατάτες baby, βρασμένες 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι […]

Σοκολατένιες φλωρεντίνες με κράκερ

Σοκολατένιες φλωρεντίνες με κράκερ

10 λεπτά χρόνος εκτέλεσης 20 λεπτά χρόνος αναμονής 25 λεπτά χρόνος ψησίματος 16 μερίδες βαθμός δυσκολίας 1 Συστατικά 350 γρ. κράκερ αλατισμένα 160 γρ. βούτυρο 220 γρ. ζάχαρη καστανή 1 πρ. αλάτι 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας 300 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 50 γρ. αμύγδαλο φιλέ καβουρδισμένο Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Σε […]

Κρεμ καραμελέ

Κρεμ καραμελέ

1 ώρα χρόνος εκτέλεσης οικογενειακή μερίδα βαθμός δυσκολίας 3 Συστατικά Για την καραμέλα 100 γρ. ζάχαρη 50 γρ. νερό Για την κρέμα 70 γρ. ζάχαρη (35 γρ. + 35 γρ.) 2 μεσαία αυγά 2 κρόκους από μεσαία αυγά 140 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 150 γρ. γάλα 1 λοβό βανίλιας ή 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας φλούδα από […]

Πώς να διώξετε την άσχημη μυρωδιά από το ψυγείο

Πώς να διώξετε την άσχημη μυρωδιά από το ψυγείο

Ένα από τα πιο ενοχλητικά πράγματα που συμβαίνει στην κουζίνα μας μπορεί να είναι η μυρωδιά που αναδύεται κάποιες φορές από το ψυγείο. Το μόνο που έχετε να κάνετε για να εξαφανίσετε στο λεπτό την άσχημη μυρωδιά που αναδύεται από το ψυγείο σας και που προκαλείται από διάφορα φαγητά είναι να βάλετε ένα υλικό που […]

Steak sandwich

Steak sandwich

20 λεπτά χρόνος εκτέλεσης 2 μερίδες βαθμός δυσκολίας 1 Συστατικά Για τα λαχανικά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο 2 κρεμμύδια 1 πρέζα ζάχαρη 2 κ.σ. κάρυ απαλό 500 γρ. μανιτάρια αλάτι πιπέρι 1 κ.σ φρέσκο θυμάρι Για τη μπριζόλα 500 γρ. μοσχαρίσια μπριζόλα κόντρα χωρίς κόκαλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο 2 κλ. δεντρολίβανο […]

Χοιρινές μπριζόλες λεμονάτες με πατάτες στον φούρνο

Χοιρινές μπριζόλες λεμονάτες με πατάτες στον φούρνο

10 λεπτά χρόνος εκτέλεσης 90 λεπτά χρόνος ψησίματος 4 μερίδες βαθμός δυσκολίας 1 Συστατικά 100 γρ. ελαιόλαδο 2 κύβοι ζωμό κοτόπουλο 1-2 κ.σ. μουστάρδα ξύσμα και χυμό από 2-3 λεμόνια 1-2 σκ. σκόρδο 1-2 κ.σ. μέλι 1,5 κιλό χοιρινές μπριζόλες λαιμού ή σπαλομπριζόλες (4 μπριζόλες) 6 μέτριες πατάτες καθαρισμένες 1 κ.γ. ξερή ρίγανη ή 4-5 […]

Γρήγορο παγωτό μπανάνα (βίντεο)

Γρήγορο παγωτό μπανάνα (βίντεο)

Μέθοδος Εκτέλεσης Κόβουμε σε ροδέλες τις μπανάνες. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι. Τις βάζουμε μέσα οριζόντια να μην ακουμπάει η μία πάνω στην άλλη, σκεπάζουμε με λαδόκολλα και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για όσες στρώσεις χρειαστεί. Κλείνουμε με μεμβράνη το ταψάκι και τις βάζουμε στην κατάψυξη για 10 ώρες. Μολις είναι έτοιμες, αφαιρούμε τη μεμβράνη, ξεκολλάμε τις μπανάνες […]

Σπιτικό παγωτό φράουλα

Σπιτικό παγωτό φράουλα

10 λεπτά χρόνος εκτέλεσης 24 ώρες χρόνος αναμονής 10 λεπτά χρόνος ψησίματος 1 κιλό μερίδες βαθμός δυσκολίας 2 Συστατικά 1 λίτρο γάλα 3,5 % 10 κρόκοι αυγών 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 λοβό βανίλιας 2 πρέζες αλάτι 90 γρ. κρέμα γάλακτος 500 γρ. φράουλες 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική χυμό από 1 λεμόνι Για το σερβίρισμα […]

Η τεκίλα με το πιο διάσημο ονοματεπώνυμο στον κόσμο

Η τεκίλα με το πιο διάσημο ονοματεπώνυμο στον κόσμο

Η Jose Cuervo εδώ και αιώνες είναι η βασίλισσα του Μεξικό με υπηκόους από όλο τον πλανήτη Η τραγουδίστρια της κάντρι Shelly West, μάλλον χάνει τον έλεγχο με το ποτό γιατί δεν εξηγείται διαφορετικά η ωδή της στην Jose Cuervo. Στο ομότιτλο τραγούδι της, της μιλάει στον… ενικό «you are a friend of mine/I like […]

Moelleux banoffee

Moelleux banoffee

5 λεπτά χρόνος εκτέλεσης 9 λεπτά χρόνος ψησίματος 6 μερίδες βαθμός δυσκολίας 1 Συστατικά 400 γρ. dulce de leche 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό 2 κρόκοι 1 μπανάνα πολύ ώριμη (120 γρ.) 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 50 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες Για το σερβίρισμα 100 γρ. κουβερτούρα λιωμένη παγωτό καραμέλα Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο […]

Κρητικός ντάκος

Κρητικός ντάκος

10 λεπτά χρόνος εκτέλεσης 2 μερίδες βαθμός δυσκολίας 1 Συστατικά 1 ντάκο ή κριθαροκουλούρα κομμένη στη μέση ή παξιμάδι 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα ½  φρέσκο κρεμμυδάκι 1 κ.γ. ξίδι λευκό ή μηλόξιδο 1 κ.γ. ζάχαρη ή μέλι 1 πρέζα αλάτι λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο βασιλικό (1 κ.σ.) ψιλοκομμένο λίγο θυμάρι φρέσκο κρίταμο ή άλλο τουρσί […]

Παγωτό με γιαούρτι και μύρτιλα

Παγωτό με γιαούρτι και μύρτιλα

30 λεπτά χρόνος εκτέλεσης 6 μερίδες βαθμός δυσκολίας 1 Συστατικά 280 γιαούρτι light στραγγιστό 170 γρ. μέλι 30 γρ. νερό 400 γρ. blueberries (μύρτιλα) Μέθοδος Εκτέλεσης Βάζουμε το γιαούρτι σε ένα μπολ και προσθέτουμε το νερό, τα 60 γρ. μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια βάζουμε τα blueberries […]

Τηγανιά κοτόπουλο

Τηγανιά κοτόπουλο

10 λεπτά χρόνος εκτέλεσης 20 λεπτά χρόνος ψησίματος 4-6 μερίδες βαθμός δυσκολίας 1 Συστατικά 200 γρ. κους κους 1 κύβο κότας ή λαχανικών 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 5 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 πράσινη πιπεριά 2 κίτρινη πιπεριά 2 κόκκινη πιπεριά 1 κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια χυμό από 1 λεμόνι ξύσμα από 1 λεμόνι 50 […]

Popsicles με μπισκότα

Popsicles με μπισκότα

10 λεπτά χρόνος εκτέλεσης 10 μερίδες βαθμός δυσκολίας 1 Συστατικά 125 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 310 ml γάλα 3,5% λιπαρά 40 γρ. άχνη ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 140 γρ. μπισκότα γεμιστά με κρέμα ή σοκολάτα σπασμένα σε μικρά κομμάτια Μέθοδος Εκτέλεσης Τοποθετούμε την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας […]

Κολοκυθοκεφτέδες

Κολοκυθοκεφτέδες

1 ώρα Χρόνος Εκτέλεσης 6 Μερίδα/ες 1 Βαθμός Δυσκολίας Συστατικά 500 γρ. κολοκύθια τριμμένα 200 γρ. τυρί φέτα τριμμένη 1 ματσάκιβασιλικό, ψιλοκομμένο 1/3 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι δυόσμο μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ξύσμα απο 2 λάιμ 1 κοφτό κ.γ. τριμμένο κύμινο 2 πρέζες μπούκοβο 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 αυγά 80 γρ. αλεύρι […]