Φρουτοσαλάτα με σως ταχινιού

Φρουτοσαλάτα με σως ταχινιού

Χρησιμοποιήστε ότι φρούτο έχετε στο ψυγείο, ροδάκινο, νεκταρίνι, σταφύλια, βατόμουρα, μούρα, δαμάσκηνα, βανίλιες, προσθέστε λίγο παπαρουνόσπορο πάνω στα φρούτα και τέλος τη σως ταχινιού. Το αποτέλεσμα ήταν αυτή η καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα, που με την αρωματική σως ταχινιού είχε πολύ πιο ενδιαφέρουσα γεύση! Για τη σως θα χρειαστείτε 1/4 κούπας ταχίνι 1 κουτ. σούπας μέλι 2 […]

Από τη Φολέγανδρο μέχρι την Κέρκυρα: Τα παραδοσιακά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το καλοκαίρι

Από τη Φολέγανδρο μέχρι την Κέρκυρα: Τα παραδοσιακά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το καλοκαίρι

Ποιο είναι το πρώτο πράγμα που σας έρχεται στο μυαλό όταν ακούτε τις λέξεις «ελληνικό καλοκαίρι»; Για κάποιους είναι η θάλασσα, για άλλους ο ήλιος, για μερικούς η ξεκούραση, αλλά για τους περισσότερους από εμάς, αυτό που έρχεται στο μυαλό αυτομάτως είναι το υπέροχο ελληνικό φαγητό. Άλλωστε, το φαγητό είναι αυτό που έρχεται να ολοκληρώσει […]

Φανταστικά στικάκια κολοκυθιού έτοιμα σε 30 λεπτά!

Φανταστικά στικάκια κολοκυθιού έτοιμα σε 30 λεπτά!

Θέλεις να φας σας τρελή πατάτες τηγανιτές αλλά από την άλλη θέλεις να αποφύγεις τον υδατάνθρακα της πατάτας; Να τι μπορείς να κάνεις… Θα χρειαστείς.. 1/2 κιλό κολοκυθάκια, 3/4 φλ.τσ. αλεύρι, 2 αυγά, 1μιση φλ.τσ. φρυγανιά τριμμένη, 1 κ.γ. αλάτι και 1 κ.γ. πιπέρι Πώς να το κάνεις… Προθέρμανε τον φούρνο στους 280 βαθμούς. Κόψε […]

Από την Κρήτη με αγάπη – Συνταγή για ντάκο που θα τρελάνει το καλοκαίρι σου

Από την Κρήτη με αγάπη – Συνταγή για ντάκο που θα τρελάνει το καλοκαίρι σου

Σαν την παράδοση και τα αγαθά από τη μάνα γη… τίποτα! Φτιάξε, γρήγορα και πανεύκολα, ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της ελληνικής κουζίνας, που έρχεται από την αγαπημένη Κρήτη. Ντάκος με ντομάτα και εκλεκτό τυρί, λοιπόν!

Συνταγές για δροσιστικά cocktails ή χυμούς καρπούζι

Συνταγές για δροσιστικά cocktails ή χυμούς καρπούζι

Καλοκαιρινό cocktail καρπούζι Υλικά 30 ml Southern Comfort 30 ml λικέρ Amaretto 20 ml βότκα ένα κομμάτι καρπούζι (περίπου 1/4 μιας φέτας, χωρίς τα κουκούτσια) Μερίδες 1 Διαδικασία Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μαζί με 5 – 6 παγάκια, μέχρι να γίνουν γρανίτα. Σερβίρουμε σε χαμηλό ποτήρι ή σε ποτήρι του μαρτίνι. Γαρνίρουμε με […]

Ταλιατέλες σουφλέ, ένα πιάτο στο οποίο κανείς δεν αντιστέκεται

Ταλιατέλες σουφλέ, ένα πιάτο στο οποίο κανείς δεν αντιστέκεται

Υλικά: 1 πακέτο 500 γραμ. ταλιατέλες δίχρωμες 1/4 κεφαλογραβιέρα 1/4 ρεγκάτο 1/4 γραβιέρα Κρήτης 1/4 γκούντα 1/4 μπέικον 1 κονσέρβα μικρή μανιτάρια τεμαχισμένα έτοιμη μπεσαμέλ 2 κουτ.σούπας βούτυρο Εκτέλεση: Βράζουμε και σουρώνουμε τις ταλιατέλες και τις περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο που έχουμε κάψει. Τρίβουμε τα τυριά, ψιλοκόβουμε το μπέικον και τα ανακατεύουμε με τις […]

Απολαυστικές βάφλες

Απολαυστικές βάφλες

Μια γλυκιά απόλαυση που το καλοκαίρι απογειώνεται με μια μπάλα παγωτό… Υλικά: 500 γρ. αλεύρι 400 γρ. βούτυρο 300 γρ. ζάχαρη 6 αυγά 1/2 κουταλάκι baking powder 1 κουτάλι σκόνη για κρέμα βανίλιας 1 ξυλάκι βανίλιας λίγο αλάτι Εκτέλεση: Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ […]

Οι 7 πιο καλοκαιρινές σαλάτες

Οι 7 πιο καλοκαιρινές σαλάτες

Δοκιμάστε αυτές τις επτά ελαφριές και δροσιστικές σαλάτες –ό,τι πρέπει για το καλοκαίρι- που θα σας δροσίσουν και θα ωφελήσουν τη σιλουέτα και την υγεία σας. Σαλάτα με ντομάτα και καρπούζι 4 μερίδες Υλικά: 4 φλιτζάνια κομμένες ντομάτες 2 φλιτζάνια κομμένο καρπούζι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι […]

Ψητό ριζότο μανιταριών

Ψητό ριζότο μανιταριών

Μια ιδιαίτερη συνταγή που αξίζει όμως να δοκιμάσετε. Η πλούσια γεύση των μανιταριών κάνει την συνταγή ιδανική για τους φίλους του είδους.