Η Αναπτυξιακή Καστοριάς, στο πλαίσιο του διατοπικού σχεδίου συνεργασίας «Γεύσεις Ελλήνων Εκλεκτές» του Τοπικού Προγράμματος LEADER, και ο Εκπολιτιστικός Σύλλογος Πολυκάρπης «Δημιουργία», διοργανώνουν εκδήλωση γευσιγνωσίας, το Σάββατο 5 Σεπτεμβρίου στις 18:30 στο παραλίμνιο πάρκο Πολυκάρπης. Η εκδήλωση θα γίνει στο πλαίσιο της Γιορτής Μήλου Πολυκάρπης 2015 και θα περιλαμβάνει διαγωνισμό γλυκού με βασικό υλικό το […]
Μπορούν να έχουν τα πράσινα φύλλα από τα κρεμμυδάκια μια… καλύτερη τύχη από τα απορρίμματα; Μπορούν!
Η Ελλάδα μπορεί να είναι γνωστή για τα πολλά αλμυρά, παραδοσιακά της πιάτα, αλλά έχει και μία γλυκιά πλευρά που συχνά μένει στο περιθώριο. Από τις Κυκλάδες μέχρι την Βόρεια Ελλάδα, αυτά είναι μερικά μόνο από τα παραδοσιακά γλυκά που απολαμβάνει κανείς στην χώρα μας. Λουκούμια- Σύρος Το λουκούμι μπορεί να έχει πολίτικη προέλευση, αλλά […]
Στην Ελλάδα κάθε τόπος φημίζεται και για ένα διαφορετικό, τοπικό γλυκό με αποτέλεσμα να έχουμε πολλά αγαπημένα γλυκά από κάθε γωνιά της χώρας μας. Λουκούμια, αμυγδαλωτά, ραβανί και παστέλια είναι μερικά μόνο από τα γλυκά που αγαπάμε στην Ελλάδα. Τι επιλέγουν, όμως, στις υπόλοιπες χώρες; Crème brûlée H διάσημη crème brûlée είναι το αγαπημένο γλυκό […]
Το σπανάκι ήταν το αγαπημένο φαγητό του Ποπάυ. Βέβαια, εσείς μπορεί να μη δείτε τους μύες σας να «φουσκώνουν» στη στιγμή, όμως τα οφέλη από την κατανάλωση αυτού του λαχανικού είναι πολλά, καθώς περιέχει πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, ενώ έχει πολύ λίγες θερμίδες και μπορεί να φαγωθεί με πολλούς τρόπους, τόσο ωμό, όσο και μαγειρευτό. […]
Τι δουλειά έχει ένας σεφ, με γνώσεις ζαχαροπλαστικής, και ένας αρτοποιός μέσα σε παρασκευαστήριο άρτου στο Άργος Ορεστικό; Το inkastoria.gr εντόπισε τους δυο άντρες, που τους συνδέει μακρόχρονη φιλία, μέσα στο εργαστήριο παρασεκυής ψωμιού «Σχέδια Άρτου» στο ‘Αργος Ορεστικό, την ώρα που καμαρώνουν το νέο δημιούργημα τους και θέλησαν να ποζάρουν μαζί του! Πρόκειται για ένα […]
Ψαρόσουπα από τη Μασσαλία της Γαλλίας που παίρνει το όνομά της από το σκεύος στο οποίο μαγειρεύεται. Παρασκευάζεται από ευρεία ποικιλία ψαριών και οστρακόδερμων και αρωματίζεται με σαφράν. υλικά για 10 άτομα 3,5 κ. ψάρια (λαυράκια, μπακαλιάροι, χριστόψαρα ,πεσκανδρίτσα, σκορπίνες κ.λ.) 300 γρ. μύδια ζωντανά για τον ζωμό: 4 κρεμμύδια 2 κλωνάρια σέλερι 2 πράσα, […]
Χρησιμοποιήστε ότι φρούτο έχετε στο ψυγείο, ροδάκινο, νεκταρίνι, σταφύλια, βατόμουρα, μούρα, δαμάσκηνα, βανίλιες, προσθέστε λίγο παπαρουνόσπορο πάνω στα φρούτα και τέλος τη σως ταχινιού. Το αποτέλεσμα ήταν αυτή η καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα, που με την αρωματική σως ταχινιού είχε πολύ πιο ενδιαφέρουσα γεύση! Για τη σως θα χρειαστείτε 1/4 κούπας ταχίνι 1 κουτ. σούπας μέλι 2 […]
Μία μοναδική συνταγή την οποία θα λατρέψουν οι μικροί μας φίλοι, μερέντα χωρίς συντηριτικά!
Ποιο είναι το πρώτο πράγμα που σας έρχεται στο μυαλό όταν ακούτε τις λέξεις «ελληνικό καλοκαίρι»; Για κάποιους είναι η θάλασσα, για άλλους ο ήλιος, για μερικούς η ξεκούραση, αλλά για τους περισσότερους από εμάς, αυτό που έρχεται στο μυαλό αυτομάτως είναι το υπέροχο ελληνικό φαγητό. Άλλωστε, το φαγητό είναι αυτό που έρχεται να ολοκληρώσει […]
Θέλεις να φας σας τρελή πατάτες τηγανιτές αλλά από την άλλη θέλεις να αποφύγεις τον υδατάνθρακα της πατάτας; Να τι μπορείς να κάνεις… Θα χρειαστείς.. 1/2 κιλό κολοκυθάκια, 3/4 φλ.τσ. αλεύρι, 2 αυγά, 1μιση φλ.τσ. φρυγανιά τριμμένη, 1 κ.γ. αλάτι και 1 κ.γ. πιπέρι Πώς να το κάνεις… Προθέρμανε τον φούρνο στους 280 βαθμούς. Κόψε […]
Σοκολατένιο με άρωμα καφέ και γλάσο σοκολάτας! Απαιτούμενος χρόνος: 80 λεπτά
Σαν την παράδοση και τα αγαθά από τη μάνα γη… τίποτα! Φτιάξε, γρήγορα και πανεύκολα, ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της ελληνικής κουζίνας, που έρχεται από την αγαπημένη Κρήτη. Ντάκος με ντομάτα και εκλεκτό τυρί, λοιπόν!
Πατάτες με σως γιαουρτιού, ένας συνδυασμός που απογειώνει τη γεύση της πατάτας και μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο σαν συνοδευτικό αλλά και σαν κυρίως πιάτο…
Μοναδικά σε γεύση και λαχταριστά σε εμφάνιση. Επιχειρήστε να τα φτιάξετε και δεν θα χάσετε.