Δεν είναι γρήγορο γλυκάκι, αλλά σίγουρα είναι από αυτά που θα μας βγάλουν ασπροπρόσωπους και θα εντυπωσιάσουν όσους τα δοκιμάσουν. Για τα γαλακτομπούρεκα: 1 λίτρο γάλα 250 γρ. βιτάμ 1 ½ ποτήρι νερού ζάχαρη 1 ποτήρι νερού σιμιγδάλι ψιλό 2 βανιλίνες 5 αυγά 1 πακέτο φύλλο κρούστας Για την επικάλυψη σοκολάτας: 250 γρ. κουβερτούρα κομμένη […]
Ιδανική λύση για κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει. Διαφορετικά, φτιάχνουμε τα μάφινς με παριζάκι κοτόπουλο και τα δίνουμε για κολατσιό στο σχολείο, ή στη δουλειά ή για έναν μπουφέ σε φίλους. 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. αλάτι 1 αυγό 1 γιαούρτι στραγγιστό 200 γρ. 300 γρ. φέτα […]
Λίγο μπελαλίδικο γλυκάκι, αλλά στην πραγματικότητα πολύ εύκολο. Με απλά υλικά κι εκτέλεση, φτιάχνουμε ένα γλυκό ψυγείο που θα ευχαριστηθεί κι ο πιο απαιτητικός ουρανίσκος. Για τη βάση μπισκότου: 110 γρ. πτι μπερ τριμμένα στο μούλτι 80 γρ. βιτάμ λιωμένο 50 γρ. τριμμένα φουντούκια 50 γρ. τρούφα Για τη γέμιση: 2 φακελάκια κρέμα βανίλια, στιγμής […]
Ότι σχήμα κι αν έχει ένα κέικ, σε όσες παραλλαγές κι αν το φτιάξουμε, θα είναι πάντα αγαπημένο έδεσμα για μικρούς και μεγάλους. Για τη ζύμη 4 αυγά 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 βανίλια 1/2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.σ. νερό λαδόκολλα Για τη γέμιση 1 κούπα μερέντα Φτιάχνουμε πρώτα τη […]
Κλασικό καλοκαιρινό γλυκάκι που φτιάχνουμε στο πεντάλεπτο. Χρησιμοποιούμε ότι γεύση ζελέ μας αρέσει και αν θέλουμε το γαρνίρουμε με φρούτα 2 φακελάκια ζελέ με γεύση της αρεσκείας μας 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ 2 φακελάκια βανίλια στιγμής Φτιάχνουμε τα φακελάκια με την κρέμα βανίλια σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Σε ένα στενόμακρο πυρέξ βάζουμε μία […]
Ελλάδα μας, γενέτειρα της Μεσογειακής διατροφής και μέσα στα αντίξοα και μέσα στα καλά μας θυμίζει πάντα πώς έζησαν οι παλιότεροι. Τι έτρωγαν, τι επιλογές είχαν, πώς έφταναν τα εκατό χωρίς γιατρό. Άραγε μπορούμε να τους μιμηθούμε σήμερα αν ανακαλύψουμε τα προϊόντα που καθημερινά κατανάλωναν ή ξεχάστηκαν κι αυτά με την επέλαση του Δυτικού τύπου […]
Η εποχή της αγαπημένης φραουλίτσας και βρίσκουμε την ευκαιρία να τη συμπεριλάβουμε σε όσο περισσότερες συνταγές μπορούμε. 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ. βιτάμ λιωμένο 270 γρ. χλιαρό γάλα 4 αβγά 300 γρ. ζάχαρη 2 κ.σ. επιπλέον ζάχαρη Το χυμό και το ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. […]
Για να φτιάξεις τις τέλειες τηγανιτές ή πατάτες φούρνου, χρειάζεται να γνωρίζεις και τα μυστικά της. Τραγανές πατάτες φούρνου Για να γίνουν τραγανές οι πατάτες φούρνου, πανάρετέ τις με αλεύρι ή αλεύρι και φρυγανιά, όπου θα έχετε προσθέσει τα αγαπημένα μυρωδικά ή μπαχαρικά (θυμάρι, βασιλικό, κύμινο κλπ) και φυσικά αλάτι. Μετά βάλτε τις στο ταψί […]
Λαδερό και πεντανόστιμο φαγάκι για το κυριακάτικο τραπέζι μας. 1.200 γρ. κοτόπουλο 500 γρ. αρακά 1 φλ. ρύζι 2 καρότα 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1 pummaro Μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο ½ κούπα ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα 100 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 2 ½ ποτήρια νερού Καθαρίζουμε το κοτόπουλο, […]
Έρευνα της βρετανικής Υπηρεσίας Προδιαγραφών Τροφίμων (FSA) καταρρίπτει μύθους σχετικά με τα τρόφιμα που μπορούν να συντηρηθούν στην κατάψυξη. Η έρευνα έγινε για λογαριασμό της Μη Κυβερνητικής Οργάνωσης WRAP που διανέμει τρόφιμα σε απόρους. Η Οργάνωση επιθυμούσε να ενημερώσει τον κόσμο για την σωστή συντήρηση των τροφίμων, καθώς υπολογίζεται ότι στο Ηνωμένο Βασίλειο το μέσο […]
Υλικά 1 πακέτο λαζάνια πλατιά 700γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου 500γρ. κολοκυθάκια, σε κυβάκια 2 πιπεριές Φλωρίνης, σε κυβάκια 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 ντομάτα ξεφλουδισμένη, σε κυβάκια 2 καρότα μέτρια, σε κυβάκια 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί αλάτι, […]
Η συγκεκριμένη συνταγή δεν θέλει καν μίξερ. Θα χρειαστείτε απλά, ένα φλιτζάνι, ένα μπολ, ένα κουταλάκι της σούπας και ένα του γλυκού. Α, και τις θήκες για τα μάφιν, που αν τις γεμίσετε με χάρτινες θήκες, θέλουν απλά λίγο ξέβγαλμα. Υλικά: 1 φλιτζ. κακάο 1 φλιτζ. λάδι καρύδας λιωμένο 2/3 φλιτζ. μέλι ½ κουτ. του […]
ΑΠΟΔΟΣΗ: 7 Μερίδες ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 40 λεπτά ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ: 25 λεπτά ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ: 1 ώρα 5 λεπτά Υλικά > Για τη Ζύμη 500 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 ml. γάλα φρέσκο 100 gr. βούτυρο 8 gr. ξηρή μαγιά στιγμής ¾ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι > Για τη Γέμιση 650 gr. […]
Κάποιες φορές δεν έχουμε την πολυτέλεια του χρόνου για να ξεπαγώσουμε το κρέας που θέλουμε να μαγειρέψουμε. Ωστόσο, υπάρχει ένας τρόπος να μαγειρέψετε γρήγορα μια μπριζόλα που είναι κατεψυγμένη: – Βάλτε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και βάλτε το σε μέτρια φωτιά για μερικά λεπτά για να ζεσταθεί. – Βάλτε την παγωμένη μπριζόλα απευθείας στο τηγάνι και ρίξτε […]
Ιδανικός τρόπος για να χάσετε τα περιττά κιλά είναι μέσω της άσκησης και της διατροφής. Και αν για το πρώτο απαιτείται μεγάλη αποφασιστικότητα και… αναβλητικότητα παράλληλα, για το δεύτερο δεν απαιτείται καθόλου κόπος. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να επιλέγετε τροφές που έχουν λίγες θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα δεν θα σας αφήσουν να πεινάτε πολύ. Δείτε […]