Τα οφέλη του μελιού για την υγεία είναι πολλά και σημαντικά αποτελώντας μια από τις πιο παλιές γλυκαντικές ουσίες πάνω στη γη. Το προϊόν των μελισσών περιέχει αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές, αντισηπτικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες το καταστούν μία από τις πιο ευεργετικές τροφές. Εκτός από τη διατροφή, ωστόσο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αλλού. Δείτε παρακάτω […]
Η αναγκαιότητα είναι πηγή δημιουργίας και τα τελευταία χρόνια που η χώρα μας βιώνει τη μεγαλύτερη οικονομική κρίση της σύγχρονης ιστορίας της, ορισμένοι αναγκάστηκαν να κάνουν μία «επανεκκίνηση» στη ζωή τους και σε κάποιες περιπτώσεις να αφήσουν τα επαγγέλματά τους και να στραφούν στην καινοτομία. Ορισμένες από τις καινοτόμες ιδέες που στέφθηκαν με επιτυχία κέντρισαν […]
Καλή χαρακτηρίζουν τη φετινή παραγωγή μελιού στην Κοζάνη, σε σύγκριση με τις προηγούμενες χρονιές, μέλη του τοπικού μελισσοκομικού συλλόγου, που αριθμεί περίπου 500 παραγωγούς. Η μελισσοκομική περίοδος ήταν ευνοϊκή στην περιοχή για την παραγωγή μελιού από ακακία, κάστανο και δρυ, ενώ οι καιρικές συνθήκες δεν ευνόησαν την παραγωγή μελιού από αμυγδαλιές. Υπενθυμίζεται ότι πάγιο αίτημα […]