Αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής των ασθενών με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 θα πρέπει να αποτελούν τα δημητριακά ολικής αλέσεως, οι φυτικές ίνες, τα ψάρια και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (PUFAs), για να προληφθεί ο πρόωρος θάνατος. Αυτά είναι τα νεότερα ερευνητικά ευρήματα, όπως παρουσιάζονται στο ετήσιο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη Μελέτη του Διαβήτη (EASD) στη Στοκχόλμη της Σουηδίας […]
Οι παρακάτω 10 συμβουλές μπορούν να βοηθήσουν το άτομο να χάσει βάρος με υγιή τρόπο. 1) Kαταγραφή των ποσοτήτων φαγητού και ποτού που καταναλώνεις: Σε πρώτη φάση πρέπει να αντιληφθείς ποια είναι η τρέχουσα διατροφή σου πριν προβείς σε οποιαδήποτε αλλαγή της. Για τρεις μέρες, κατάγραφε τι τρως και τι πίνεις εντός και εκτός σπιτιού. Πριν μπεις σε πρόγραμμα, έχε σαφή αντίληψη […]
Γνωρίζετε ότι το πολύ αλάτι στο φαγητό συμβάλλει στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης, ίσως να μην συνειδητοποιείτε όμως πόσο εύκολα βάζετε τον εαυτό σας και τα παιδιά σας σε κίνδυνο, όταν τρώτε έξω. Πολλά πιάτα εστιατορίων και fast food περιέχουν όλη την ποσότητα αλατιού που πρέπει να τρώτε στη διάρκεια της μέρας, σύμφωνα με τα […]
Tο τρίμηνο του καλοκαιριού είναι κατ’ εξοχήν περίοδος όπου ο Έλληνας σκέφτεται το σώμα του. Είναι το διάστημα στο οποίο ξεκινάνε μεγαλεπήβολες προσπάθειες οι οποίες όμως κατά ένα μεγάλο ποσοστό ποτέ δεν ολοκληρώνονται. Οι εγγραφές στο γυμναστήριο αυξάνονται, αλλά μετά από ένα μήνα οι αίθουσες αδειάζουν. Οι διαιτολόγοι δεν προλαβαίνουν να δέχονται πελάτες αλλά μετά […]
Όσοι τρώνε δέκα μερίδες φρούτων και λαχανικών τη μέρα, δηλαδή 800 γραμμάρια συνολικά, έχουν αυξημένες πιθανότητες να ζήσουν περισσότερα χρόνια, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα. Ήταν ήδη γνωστό ότι τα φρούτα και λαχανικά συμβάλλουν πολλαπλώς σε μια υγιή ζωή, αλλά η νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι ο «μαγικός» αριθμός για την μακροζωία είναι η […]
Παραδεχτείτε το. Πόσους καφέδες πίνετε κάθε μέρα; Αναψυκτικά; Αλκοόλ; Ναι, σίγουρα είναι δύσκολο να τα αφαιρέσουμε όλα αυτά από τη ζωή μας, αλλά δεν αναρωτηθήκατε ποτέ τι θα συνέβαινε στο σώμα μας εάν έστω για ένα μήνα πίναμε μόνο νερό; Σύμφωνα με τον Independent, αυτά είναι τα 9 πράγματα που συμβαίνουν όταν πίνετε μόνο νερό […]
Οι γιορτές πλησιάζουν και εορταστική διάθεση φαίνεται ότι δικαιολογεί τις υπερβολές στο φαγητό με την οικογένεια και τους φίλους. Όμως αυτός είναι ένας σημαντικός λόγος για τον οποίο πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί κάθε φορά που γεμίζουμε το πιάτο μας. Η δυσπεψία αλλά περισσότερο η καούρα στο στομάχι είναι βασικά συμπτώματα των εορτών και κάποιοι […]
Όταν προσπαθούμε να χάσουμε βάρος, ξεκινάμε κάνοντας «εκπτώσεις» στη διατροφή μας: Κόβουμε τα αναψυκτικά, μειώνουμε την πρόσληψη λιπαρών και προσπαθούμε να περιορίσουμε τον συνολικό αριθμό θερμίδων που λαμβάνουμε μέσα στην ημέρα. Εάν μια μείωση της τάξης των 500 θερμίδων την ημέρα θεωρείται καλή, τότε μια μείωση που φτάνει τις 1.000 θερμίδες πρέπει να είναι διπλά […]
Έρευνες δείχνουν ότι η νικοτίνη από τον καπνό του τσιγάρου αυξάνει τον μεταβολικό ρυθμό του σώματος, αυξάνοντας παράλληλα και τον αριθμό των θερμίδων που καίει ο οργανισμός. Στο κάπνισμα, αμέσως αφότου ένα άτομο κάνει ένα τσιγάρο, ο καρδιακός του ρυθμός αυξάνεται κατά 10-20 παλμούς το λεπτό. Η αφύσικη διεγερτική επίδραση της νικοτίνης είναι ένας λόγος που […]
Ότι οι ξηροί καρποί κάνουν καλό μπορεί να το γνωρίζετε ήδη ή να το έχετε διαβάσει, αλλά ποιοι είναι οι ξηροί καρποί που πρέπει να εντάξετε άμεσα στη διατροφή σας; Η Δήμητρα Δημητρίου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος (Msc), προτείνει τους πέντε ξηρούς καρπούς που δεν πρέπει να λείπουν από το καθημερινό σας διαιτολόγιο. Αμύγδαλα Τα αμύγδαλα είναι καρπός […]
Επιστροφή του Έλληνα καταναλωτή στο μαγείρεμα στο σπίτι διαπιστώνει έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Η μελέτη του ΙΕΛΚΑ βασισμένη σε δείγμα 2.000 ατόμων από όλη τη χώρα αναλύει τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων όπως διαμορφώνονται σήμερα, καταγράφοντας σημαντικά θέματα που σχετίζονται και με τις αγοραστικές/καταναλωτικές συνήθειες σε σχέση με την αγορά τροφίμων […]
Η νικοτίνη προκαλεί ταχεία αύξηση της πίεσης του αίματος και σοβαρές βλάβες στους πνεύμονες. Επιπλέον, ακόμη και αν κάποιος σταματήσει το κάπνισμα, η επίδραση της νικοτίνης μπορεί να διαρκέσει για χρόνια. Η υγιεινή διατροφή και οι αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορεί να σας βοηθήσουν να εξαλείψετε τη νικοτίνη από τον οργανισμό σας. Ορισμένες τροφές περιέχουν […]
Οι περισσότεροι άνθρωποι υποφέρουν από πονοκεφάλους. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, περίπου οι μισοί ενήλικες υποφέρουν από πονοκέφαλο τουλάχιστον μία φορά το χρόνο. Ο πονοκέφαλος είναι συνήθως αποτέλεσμα έντονου στρες, κατανάλωσης κάποιων τροφών ή αλκοόλ, παράλειψης γευμάτων, προβλημάτων ύπνου κλπ. Υπάρχουν ωστόσο και κάποιες άλλες λιγότερο γνωστές αιτίες που μπορεί να ευθύνονται για τον πονοκέφαλο. […]
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να ξεπαγώσετε το φαγητό: Μπορείτε να το αφήσετε όλη νύχτα στο ψυγείο, να το ζεστάνετε στον φούρνο μικροκυμάτων ή να το βάλετε σε νερό. Ποιος από αυτούς είναι γρήγορος και ταυτόχρονα ασφαλής; Σύμφωνα με τη Σουζάν Έκστεντ, επιστήμονα στο Τμήμα Τροφίμων και Βιοεπιστημών του Τεχνικού Ερευνητικού Ινστιτούτου στη SP Σουηδία, ο ταχύτερος και […]
Τα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα μπορούν να βελτιώσουν τις ικανότητες ανάγνωσης των μαθητών του Δημοτικού, σύμφωνα με μια νέα μικρή σουηδική επιστημονική έρευνα, την πρώτη του είδους της που ήταν τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη με ψευδοφάρμακο και διπλά «τυφλή». Η βελτίωση στην ανάγνωση μέσω της διατροφής φαίνεται να είναι πιο έντονη στα παιδιά με προβλήματα συγκέντρωσης […]