Μπουγιουρντί… ο απόλυτος μεζές!!! Μια πολύ εύκολη συνταγή, για αρχάριους, για ένα πικάντικο μπουγιουρντί με φέτα και καυτερές πιπερίτσες. Απολαύστε το ως μεζέ ή ορεκτικό με ζεστό ψωμί. Εκπληκτικό επίσης συνοδευτικό για τις χοιρινές ή μοσχαρίσιες μπριζόλες σας ή φιλέτα, παϊδάκια, τηγανητό ή ψητό κοτόπουλο.
Υλικά συνταγής
- 220 γρ. τυρί φέτα
- 2 μέτριες ή 3 μικρές ντομάτες
- πιπερίτσες τσίλι ή μπούκοβο (ποσότητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
- ρίγανη
- μαύρο πιπέρι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση συνταγής
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Κόβετε τη φέτα σε χοντρά κομμάτια και τη τοποθετείτε σε πυρίμαχο σκεύος.
- Κόβετε τις ντομάτες σε λεπτές ροδέλες ή φέτες και τις στρώνετε πάνω από τη φέτα, φροντίζοντας να μη καλύπτει όλη την επιφάνεια πάνω από τη φέτα. Πασπαλίζετε με ρίγανη, τσίλι (ποσότητα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας /πόσο καυτερό το θέλετε) και το περιχύνετε με το ελαιόλαδο.
- Ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες και πάρει ένα χρυσό χρώμα το τυρί. Το σερβίρετε ως ορεκτικό/μεζέ με ζεστό ψωμί ή σαν συνοδευτικό με το ψητό σας κρέας ή κοτόπουλο.
Σημείωση: Μπορείτε να φτιάξετε το μπουγιουρντί σας και με κασέρι αντί για φέτα, ακολουθώντας ακριβώς τη ίδια διαδικασία.
Πηγή: sintayes.gr
InFood, μπουγιουρντί, πικάντικο, συνταγή, φέτα
