Πολλοί είναι αυτοί που τρώνε παρορμητικά ή ωθούμενοι από ψυχολογικά κίνητρα και όχι επειδή πεινούν στην πραγματικότητα. Η συναισθηματική υπερφαγία είναι αποτέλεσμα τόσο θετικών, όσο και αρνητικών συναισθημάτων, τα οποία επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων με διαφορετικό τρόπο. Έρευνες έχουν δείξει ότι το στρες αυξάνει τα επίπεδα της γκρελίνης (της ορμόνης της πείνας που […]
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να ξεπαγώσετε το φαγητό: Μπορείτε να το αφήσετε όλη νύχτα στο ψυγείο, να το ζεστάνετε στον φούρνο μικροκυμάτων ή να το βάλετε σε νερό. Ποιος από αυτούς είναι γρήγορος και ταυτόχρονα ασφαλής; Σύμφωνα με τη Σουζάν Έκστεντ, επιστήμονα στο Τμήμα Τροφίμων και Βιοεπιστημών του Τεχνικού Ερευνητικού Ινστιτούτου στη SP Σουηδία, ο ταχύτερος και […]
Κλασικό καλοκαιρινό γλυκάκι που φτιάχνουμε στο πεντάλεπτο. Χρησιμοποιούμε ότι γεύση ζελέ μας αρέσει και αν θέλουμε το γαρνίρουμε με φρούτα 2 φακελάκια ζελέ με γεύση της αρεσκείας μας 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ 2 φακελάκια βανίλια στιγμής Φτιάχνουμε τα φακελάκια με την κρέμα βανίλια σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Σε ένα στενόμακρο πυρέξ βάζουμε μία […]
Με επιπλέον τσίλι αλλά και μπόλικο πιπέρι οι γεύσεις απογειώνονται, τα μάτια δακρίζουν, ο ουρανίσκος καίει και ακόμη και οι πιο τολμηροί αποκτούν εμπειρίες που μένουν αξέχαστες. Όλοι οι πολιτισμοί διαθέτουν πιάτα που διεγείρουν και τονώνουν τον ουρανίσκο σας με μπαχαρικά και προσθέτουν καυτερή γεύση σε καθημερινά συστατικά. Ρωτήσαμε, ψάξαμε, δοκιμάσαμε, καήκαμε και σας παρουσιάσουμε 10 από […]
Το σούβλισμα είναι μια γιορτή μέσα στη γιορτή κι ένας λόγος ν' ανοίξουμε το σπίτι σε φίλους και γνωστούς με κέφι εξασφαλισμένο. Ας κάνουμε μια μίνι επανάληψη στα βασικά μυστικά του αρνιού και των μεζέδων της σούβλας, για πρωτάρηδες και μη, με τη χαρούμενη διάθεση που απαιτεί η μέρα...
Το αρνί (ή το κατσίκι): πρέπει να είναι, ιδανικά, 12-14 κιλά και ημίπαχο, για να γίνει νόστιμο και ζουμερό. Όχι ότι δεν μπορείτε να ψήσετε και το αρνάκι των 9 κιλών, αλλά κινδυνεύει να στεγνώσει και το ψαχνό του θα είναι λιγοστό. Το πλένουμε καλά -αν και δεν το κάνουν όλοι- το περνάμε με λεμόνι […]
Το καλό με τα ψητά λαχανικά είναι ότι και είναι πολύ γευστικά, αλλά και πανεύκολα στο μαγείρεμα. Ναι, δεν παύουν να είναι λαχανικά, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούν να γίνουν λαχταριστά. Εκτός αυτού, κάνουν καλό στην υγεία μας και τρώγονται όλο τον χρόνο. Εάν θέλετε να εντάξετε τα λαχανικά στη ζωή σας, ακολουθούν […]
Η δράση «Τοίχος της Καλοσύνης» άρχισε επισήμως στις 21 Δεκεμβρίου 2015 στο facebook, από μια παρέα στη Λάρισα. Πλέον εξαπλώνεται σε πολλές πόλεις. «Αν δεν το χειάζεσαι άφησέ το. Αν το χρειάζεσαι παρ’το». Αυτό γράφει η μικρή πινακίδα δίπλα στην κρεμάστρα με τις σακούλες, σε δημόσιο τοίχο στη Λάρισα. Αυτό είναι το σλόγκαν των Τοίχων […]
Υλική βοήθεια στους μετανάστες που βρίσκονται στο Πεδίον του Άρεως κάτω από άθλιες συνθήκες, παρέδωσε το ΠΑΜΕ. Παράλληλα, στους μετανάστες μοιράστηκε η παρακάτω ανακοίνωση: «Αδερφέ μας μετανάστη, Εμείς οι εργαζόμενοι της Ελλάδας, τα συνδικάτα της Εργατικής τάξης της Ελλάδας, το ΠΑΜΕ σε καλωσορίζουμε στη χώρα μας. Ξέρουμε ότι έρχεσαι από ένα δύσκολο ταξίδι μέχρι εδώ, […]