Κρέατα όλων των ειδών, κρασί, καλή παρέα και το απαραίτητο κέφι είναι το… μυστικό της επιτυχίας για τον Έλληνα προκειμένου να γιορτάσει την Τσικνοπέμπτη. Η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (Κρεατινής) ονομάζεται Τσικνοπέμπτη ή Τσικνοπέφτη, επειδή την ημέρα αυτή όλα τα σπίτια ψήνουν κρέας ή λιώνουν το λίπος από τα χοιρινά και ο μυρωδάτος […]
Η Τσικνοπέμπτη φέτος θα πέσει στις 16 Φεβρουαρίου, ενώ δέκα ακριβώς μέρες μετά, είναι η Κυριακή των Αποκριών. Παραδοσιακό τριήμερο είναι και αυτό της Καθαράς Δευτέρας στις 27 Φεβρουαρίου, αλλά και της Πρωτομαγιάς που φέτος θα πέσει Δευτέρα. Το Πάσχα 2017 είναι στις 16 Απριλίου. Η 25η Μαρτίου πέφτει Σάββατο, όπως Σάββατο είναι και η […]
Πόση ώρα χρειάζεται το κρέας και τα λαχανικά για ένα σωστό ψήσιμο στη σχάρα; Για τα λουκάνικα: Χρειάζονται περισσότερο χρόνο από το χοιρινό ή το μοσχάρι για να ψηθούν. Βάλτε τα σε μέτρια φωτιά –η δυνατή θα τα κάψει απ’ έξω και θα τα αφήσει ωμά από μέσα- και ψήστε τα για περίπου 15 λεπτά. […]