• Ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό τα σύκα και τα σκουπίζουμε με μία πετσέτα.
• Αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα κόβουμε σε φέτες.
• Ξεφλουδίζουμε τα αχλάδια, αφαιρούμε τα κουκούτσια, τα κοτσάνια και τα κόβουμε σε ζάρια.
• Σε ένα κεραμικό μπολ βάζουμε τα σύκα σε κομμάτια, τα αχλάδια σε ζάρια, τη ζάχαρη, το χυμό λεμόνι, το στικ κανέλας και τα γαρίφαλα.
• Μετά καλύπτουμε το μπολ με μία λαδόκολλα και το αφήνουμε για μία ώρα.
• Βάζουμε το μείγμα σε μία κατσαρόλα και το σιγοβράζουμε για 1 με 2 λεπτά.
• Το ξαναβάζουμε σε ένα μπολ, το σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για ένα ολόκληρο βράδυ.
• Την επόμενη μέρα βάζουμε το μείγμα σε μία κατσαρόλα, το βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 5 με 10 λεπτά, ξαφρίζουμε όταν χρειάζετε και ανακατεύουμε προσεκτικά.
• Οταν η μαρμελάδα είναι έτοιμη τη βάζουμε αμέσως σε βάζα και σφραγίζουμε καλά.

Πηγή: akispetretzikis.com