Chutney με μήλο και κράνμπερις

Chutney με μήλο και κράνμπερις

1 ώρα
Χρόνος Εκτέλεσης

Shares 5606bf075942176c08f602bcfddfb1eae4f9ffc25749ab7454da85f803864740

Οικογενειακή
Μερίδα/ες

Difficulty ff7c9d703c99daf2ec2af59a591ebe31b6bd74796afe6167236e1316b56ed4a6

1
Βαθμός Δυσκολίας
Συστατικά
  • 4 μήλα κόκκινα
  • 2 μήλα πράσινα
  • 3 αχλάδια μέτρια
  • 3 κρεμμύδια
  • 20 γρ. τζίντζερ
  • 500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 250 γρ. μηλόξυδο
  • 500 γρ. κράνμπερις
Μέθοδος Εκτέλεσης

Μια πρωτότυπη και γευστική ιδέα για δώρο Χριστουγέννων στους αγαπημένους σας!

  • Κόβουμε τα κοκκινα μήλα σε μεγάλα κομμάτια, τα πράσινα μήλα και τα αχλάδια σε μικρά κυβάκια.
  • Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φετούλες.
  • Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε όλα τα υλικά μας εκτός από τα κράνμπερις.
  • Φέρνουμε σε σημείο βρασμού και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  • Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μεγάλα κομμάτια του μήλου και να μειωθούν τα υγρά της κατσαρόλας. Αυτη η διαδικασία θα μας πάρει περίπου 20-30 λεπτά.
  • Όταν τα υγρά έχουν εξατμιστεί προσθέτουμε τα κράνμπερις και ανακατεύουμε. Μάγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.
  • Αφαιρούμε από τη φωτιά και μεταφέρουμε σε ένα σκεύος να κρυώσει. Μεταφέρουμε σε βαζάκια, κλείνουμε αεροστεγώς και τα δωρίζουμε στους φίλους μας.

Πηγή: akispetretzikis.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.