Brownies με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο

Brownies με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο
Χρόνος Εκτέλεσης  45 λεπτά

Οικογενειακή Μερίδα/ες
Βαθμός Δυσκολίας 1
Συστατικά

Για τα brownies

  • 110 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια 5 χιλιοστών
  • 180 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και κομμένο σε κομματάκια
  • 350 γρ. ζάχαρη
  • 3 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
  • 1 βανίλια
  • 130 γρ. αλεύρι

Για την επικάλυψη

  • 300 γρ. φιστικοβούτυρο
  • 300 γρ. σοκολάτα γάλακτος κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια των 5 χιλ.
  • 150 γρ. φυστίκια
Μέθοδος Εκτέλεσης

Ευχαριστούμε τη φίλη μας Ξανθή Πάργα για την υπέροχη συνταγή της!

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Βάζουμε την κουβερτούρα και το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ σκεπασμένο με μεμβράνη στα μικροκύματα στα 800 watt για 2 λεπτά.
  • Αφού λιώσει το μείγμα, προσθέτουμε τη ζάχαρη ανακατεύοντας καλά με μια σπάτουλα και μετά τα αυγά και τη βανίλια.
  • Στη συνέχεια βάζουμε το αλεύρι ενσωματώνοντας καλά στο μείγμα.
  • Σε ένα ταψί 20 x 28 εκ. βάζουμε λαδόκολλα καλύπτοντας τον πάτο και τα πλάγια.
  • Βουτυροκακαώνουμε και την λαδόκολλα.
  • Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και βάζουμε στο φούρνο για 30-35 λεπτά. Αφαιρούμε το ταψί και το αφήνουμε να κρυώσει.
  • Βάζουμε τη σοκολάτα γάλακτος σε ένα μπολ και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Το βάζουμε στα μικροκύματα στα 800 watt για 1 λεπτό μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
  • Ανακατεύουμε τη λιωμένη σοκολάτα με το φυστικοβούτυρο.
  • Μόλις είναι έτοιμη η βάση μας αφαιρούμε από το φούρνο.
  • Απλώνουμε πάνω από τη βάση τη λιωμένη σοκολάτα με το φυστικοβούτυρο και πασπαλίζουμε με τα φυστίκια.
  • Αφήνουμε να παγώσει το γλυκό στο ψυγείο, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε!

Πηγή: akispetretzikis.com






Σχολιάστε

Το email σας δεν θα δημοσιευθεί.