Ο chef από την Καστοριά Βασίλης Καρανικόλας μοιράζεται τις μοναδικές συνταγές του στη νέα του ιστοσελίδα kitchenvillage.gr.

ΥΛΙΚΑ

• 200 γρ. κάστανα προβρασμένα (υπάρχουν και έτοιμα εμπορίου)
• 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια
• 1 λίτρο νερό
• 1 καρότο
• 1 πράσο
• 2 δαφνόφυλλα
• 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο θυμάρι
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• ελάχιστο ελαιόλαδο
• λίγο γάλα αμυγδάλου για το σερβίρισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ: https://kitchenvillage.gr