• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180^ο C στον αέρα.
• Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με το σύρμα το τυρί κρέμα μέχρι να αφρατέψει.
• Στην συνέχεια προσθέτουμε στον κάδο τη ζάχαρη, τον χυμό λεμονιού και τη βανίλια και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε πολύ καλά.
• Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε τα κατεψυγμένα μύρτιλα με τη μαρμελάδα από μύρτιλα και τα αφήνουμε στην άκρη.
• Παίρνουμε το φύλλο σφολιάτας, το ανοίγουμε και το κόβουμε σε 6 κομμάτια.
• Τα μεταφέρουμε σε ένα ταψί (25×35) που έχουμε τοποθετήσει μία λαδόκολλα.
• Με ένα πιρούνι τρυπάμε την κάθε σφολιάτα σε πολλά σημεία.
• Σε ένα άλλο μπολάκι σπάμε το αυγό και το ανακατεύουμε μαζί με το νερό.
• Με ένα πινέλο αλείφουμε την επιφάνεια από κάθε σφολιάτα.
• Έπειτα απλώνουμε στη σφολιάτα μία κουταλιά από το μείγμα με το τυρί κρέμα και μία κουταλιά από το μείγμα με τα μύρτιλα.
• Διπλώνουμε ελαφρά τις άκρες σχηματίζοντας έναν κύκλο, ώστε η κρέμα να μείνει στο εσωτερικό και να μην μας «χυθεί» προς τα έξω.
• Ψήνουμε στον φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι η ζύμη να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.

Πηγή: akispetretzikis.com