Παπουτσάκια με μπεσαμέλ

1 ώρα Χρόνος Εκτέλεσης 4 Μερίδα/ες 2 Βαθμός Δυσκολίας Συστατικά Για τις μελιτζάνες και τον κιμά 3 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. θυμάρι φρέσκο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 πρέζα ζάχαρη 2 κ.σ θυμάρι ξερό ή ρίγανη ξερή 1/4 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. γαρίφαλο 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, σπάλα 40 γρ. […]