Πατατόπιτα με μελιτζάνα
1 ώρα και 30 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης 4-6 Μερίδα/ες 2 Βαθμός Δυσκολίας Συστατικά 1 φύλλο σφολιάτας 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πράσο, μόνο το άσπρο μέρος κομμένο σε ροδέλες 1 κύβο μυρωδικών φρέσκο θυμάρι 2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 μελιτζάνα κομμένη σε ροδέλες 600 γρ. πουρέ πατάτας αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο Μέθοδος Εκτέλεσης Photo credit: […]