Μοσχαράκι με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας του Βασίλη Καρανικόλα
Στα μέσα του Αυγούστου οι μπαχτσέδες έχουν ήδη αρχίσει να γεμίζουν τα καλάθια των σπιτιών μας με τα καλούδια τους, και εμείς ψάξαμε κάπου πολύ μακρυά και βρήκαμε έναν φίλο από τα παλιά, για να μας δώσει την δική του πρόταση για τις πολλές μελιτζάνες που έχουμε μαζέψει από τον κήπο μας. Ο Βασίλης γεμάτος […]