Εκλέρ με σοκολάτα γάλακτος και τζίντζερ
50 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης 12 Μερίδα/ες 2 Βαθμός Δυσκολίας Συστατικά Για τη γέμιση 500 ml γάλα, 3,5% λιπαρά 1 κ.γ. βανίλια σιρόπι ή 2 βανιλίνες 6 κρόκοι αυγών 150 γρ. ζάχαρη 2 εκ. τζίντζερ φρέσκο κομμένο σε 4-5 ροδέλες 60 γρ. κορν φλάουερ 30 γρ. βούτυρο 170 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη Για τη ζύμη 250 […]