Κροκέτες με πατάτα και μπρόκολο

Κροκέτες με πατάτα και μπρόκολο

45 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης 12 Μερίδα/ες 1 Βαθμός Δυσκολίας Συστατικά Για τον πουρέ 400 γρ. πατάτες μεγάλες κομμένες στη μέση 150 γρ. μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια 1 κρόκο μεσαίου αυγού 100 γρ. τσένταρ τριμμένο 40 γρ. φρεσκοτριμμένη φρυγανιά 5-6 κλωνάρια θυμάρι φρέσκο (μόνο τα φυλλαράκια ψιλοκομμένα) 10 φυλλαράκια δυόσμου ψιλοκομμένα Για το πανάρισμα 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 2 […]