Γρήγορα Λουκανικοπιτάκια | Άκης Πετρετζίκης
Εύκολη συνταγή για τα πιο νόστιμα και γρήγορα λουκανικοπιτάκια με φύλλο κουρού! Τα βήματα είναι απλά και τα λουκανικοπιτάκια απλά απολαυστικά!
Ψαρόσουπα Απο Το Διάστημα!
Ο Αλέκος και η Σόνια ετοιμάζουν μία λαχταριστή και εύκολη ψαρόσουπα, ιδανική για όλο τον χρόνο! Συστατικά: – 1 χελιδονόψαρο – 1 πεσκανδρίτσα – 1 λύχνος – 4 μεγάλες πατάτες – 1 κρεμμύδι – 2 καρότα – 1\5 σελινόριζα – σέλινο – ανθός αλατιού – αλάτι – πιπέρι – ελαιόλαδο
Εύκολο σπετσοφάι με 3 υλικά!
Τα λουκάνικα Καράτζιος περιέχουν όλα τα μπαχαρικά που χρειάζεται η συνταγή μας! Στηρίξτε το κανάλι με μια εγγραφή
Το κόλπο για τραγανές τηγανιτές πατάτες!
Οι τητανιτές πατάτες αποτελούν το ιδανικό συνοδευτικό για το πιο απλό μέχρι το πιο περίπλοκο γεύμα ή δείπνο. Μερικές φορές, ωστόσο, όσο κι αν προσπαθούμε δεν μπορούμε να φτιάξουμε τις ιδανικά τραγανές και νόστιμες πατάτες. Υπάρχει ένα υλικό που μπορείτε να χρησιμοποιείτε για να πετυχαίνετε το τέλειο αποτέλεσμα. Και αυτό δεν είναι άλλο από το […]
Πένες στον φούρνο με σάλτσα ντομάτας
500γρ. πένες 200γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 200γρ. παρμεζάνα, τριμμένη Βούτυρο, ίσα για να περάσετε το πυρέξ 150γρ. γαλοπούλα καπνιστή, ψιλοκομμένη 7κ.σ. κρέμα γάλακτος Για την σάλτσα: 1σκ. σκόρδο, τριμμένη 1κ.γλ. βασιλικός, ψιλοκομμένος 3 ντομάτες, ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι, μικρό, τριμμένο 2κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Διαδικασία: 1. Βράστε τις πένες σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες που […]
Συνταγή: Γαύρος φουρνιστός με ζεστή πατατοσαλάτα
Ψήνουμε το ψάρι για 12′ στο φούρνο και συνοδεύουμε με μια όξινη πατατοσαλάτα και μια Ρετσίνα στο ποτήρι μας. Υλικά 1 κιλό φρέσκος γαύρος, καθαρισμένος από κεφάλια και εντόσθια αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1/3 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα 1 σκελίδα σκόρδου, σε φετάκια Για την πατατοσαλάτα 850 γρ. […]
Συνταγή: Φοκάτσια με ντοματίνια
Υλικά για 4 άτομα Για τη ζύμη 1 φακελάκι ξερή μαγιά 300 γρ. χλιαρό νερό 500 γρ. αλεύρι σκληρό 1 πρέζα αλάτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο Για τη φοκάτσια 1 μεγάλη χούφτα φύλλα βασιλικού 50 γρ. ελαιόλαδο 400 γρ. τοματίνια με τα κοτσάνια τους χοντρό αλάτι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180o C στον αέρα. Στον […]
Τρώτε συχνά φαγητό «απ’ έξω»; Δείτε από τι κινδυνεύετε
Γνωρίζετε ότι το πολύ αλάτι στο φαγητό συμβάλλει στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης, ίσως να μην συνειδητοποιείτε όμως πόσο εύκολα βάζετε τον εαυτό σας και τα παιδιά σας σε κίνδυνο, όταν τρώτε έξω. Πολλά πιάτα εστιατορίων και fast food περιέχουν όλη την ποσότητα αλατιού που πρέπει να τρώτε στη διάρκεια της μέρας, σύμφωνα με τα […]
Συνταγή: Μοσχάρι με noodles
Υλικά για 4 μερίδες 800 γρ. μοσχάρι (φιλέτο ή σπάλα) 400 γρ. νουντλς 2 πράσα 100 γρ. σάλτσα σόγιας 100 γρ. φύτρα σόγιας 1 κουταλιά μέλι Λίγο τζίντζερ τριμμένο 30 ml ελαιόλαδο Πιπέρι Εκτέλεση Κόβετε το μοσχάρι σε μπουκιές και το σοτάρετε ελαφρά σε ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο. Έπειτα, προσθέτετε τα πράσα κομμένα σε […]
Απώλεια βάρους: Ο ξηρός καρπός που πρέπει να αποφεύγετε
Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, γνωρίζετε ότι οι ξηροί καρποί αποτελούν ένα… υγιεινό σνακ που μπορεί να σας βοηθήσει να πετύχετε τους στόχους σας. Σε μεγάλο βαθμό αυτό είναι αλήθεια. Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά και πρωτεΐνες και σας χορταίνουν. Υπάρχουν όμως κάποιοι ξηροί καρποί που είναι πιο υγιεινοί από άλλους. Τα […]
Βασίλης Καρανικόλας: Μους λευκής και μαύρης σοκολάτας με καραμελωμένα καρύδια
Ο σεφ Βασίλης Καρανικόλας από την Καστοριά προτείνει ένα μοναδικό γλυκό με πολύ…σοκολάτα. Μους λευκής και μαύρης σοκολάτας με καραμελωμένα καρύδια ΥΛΙΚΑ Για τη μους λευκής σοκολάτας 370 γρ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί 10 γρ. φύλλα ζελατίνης, μαλακωμένα σε κρύο νερό 275 γρ. λευκή σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια 85 γρ. γάλα 45 γρ. […]
Μανιταρόσουπα με κάστανα από τον chef Βασίλη Καρανικόλα
Ο chef από την Καστοριά Βασίλης Καρανικόλας μοιράζεται τις μοναδικές συνταγές του στη νέα του ιστοσελίδα kitchenvillage.gr. ΥΛΙΚΑ 200 γρ. κάστανα προβρασμένα (υπάρχουν και έτοιμα εμπορίου) 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια 1 λίτρο νερό 1 καρότο 1 πράσο 2 δαφνόφυλλα 1 πρέζα πιπέρι καγιέν 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο θυμάρι αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι […]
Τάρτα σφολιάτας με ντοματίνια και φέτα
Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο έτοιμη ζύμη σφολιάτας 100 γραμμάρια βούτυρο 400 γραμμάρια φέτα τριμμένη 200 γραμμάρια ντοματίνια ψιλοκομμένα 400 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 3 αυγά χτυπημένα ½ κουταλιά της σούπας βασιλικό αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Κατόπιν λιώνετε το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία. Αλείφετε με τη μισή ποσότητα βουτύρου ένα […]
Συνταγή από τον Βασίλη Καρανικόλα: Cheesecake με κατίκι Δομοκού, δύοσμο και φράουλες
Ο chef από την Καστοριά Βασίλης Καρανικόλας μοιράζεται τις μοναδικές συνταγές του στη νέα του ιστοσελίδα kitchenvillage.gr. Δείτε μια απίθανη συνταγή: Cheesecake με κατίκι Δομοκού, δύοσμο και φράουλες ΥΛΙΚΑ Για την βάση 1 Πακέτο 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive 60γρ. Βούτυρο Για την κρέμα 500γρ. Κατίκι Δομοκού 500γρ. Κρέμα γάλακτος 35% 60γρ. Ζάχαρη άχνη Για τον πουρέ […]
Σαλάτα με φουσίλι, ντομάτα και φέτα
Υλικά για 2 άτομα 200 γραμμάρια φέτα κομμένη σε κύβους ½ φλιτζάνι τσαγιού ελιές ψιλοκομμένες 6 ντομάτες ώριμες 2 κουταλιές της σούπας βασιλικός ψιλοκομμένος 2 κουταλιές της σούπας κάππαρη 400 γραμμάρια μακαρόνια φουσίλι 2 κουταλιές της σούπας χυμός φρέσκιας ντομάτας 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 2 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι […]