Ο chef από την Καστοριά Βασίλης Καρανικόλας μοιράζεται τις μοναδικές συνταγές του στη νέα του ιστοσελίδα kitchenvillage.gr.

Δείτε μια απίθανη συνταγή: Cheesecake με κατίκι Δομοκού, δύοσμο και φράουλες

ΥΛΙΚΑ

Για την βάση

• 1 Πακέτο 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive
• 60γρ. Βούτυρο

Για την κρέμα

• 500γρ. Κατίκι Δομοκού
• 500γρ. Κρέμα γάλακτος 35%
• 60γρ. Ζάχαρη άχνη

Για τον πουρέ φράουλας

• 250γρ.Φράουλες ώριμες
• 40γρ. Άχνη ζάχαρη
• 6 Φύλλα ζελατίνης
• 4 Φύλλα δυόσμου
• 5ml Χυμό λεμόνι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στην ιστοσελίδα του chef  kitchenvillage.gr