Δροσερό γλυκό με μπισκότα oreo, κρέμα σοκολάτας και βανίλια. Μια λιχουδιά που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί.

Υλικά

• 450 γρ. σε μπισκότα Oreo σπασμένα
• 6 κουταλιές βούτυρο λιωμένο
• 240 γρ. μαλακό τυρί [τύπου Philadelphia]
• 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο συμπυκνωμένο
• 1 κουταλάκι βανίλια
• 250 γρ σαντιγί
• 2 κουταλιές στιγμιαίο καφέ διαλυμένο σε λίγο νερό [*]
• 125 ml σιρόπι σοκολάτας

Εκτέλεση

1. Ανακατεύετε τα μπισκότα με το βούτυρο. Τα προσθέτετε σε ένα πυρέξ δημιουργώντας ένα παχύ υπόστρωμα για βάση του γλυκού σας.
2. Χτυπάτε ελαφρά το μαλακό τυρί προσθέτοντας σιγά σιγά το ζαχαρούχο. Προσθέτετε τη βανίλια και την σαντιγί.
3. Χωρίζετε το μείγμα σε δύο ξεχωριστά μπολ. Στο ένα μπολ προσθέτετε την σοκολάτα και τον καφέ. Απλώνετε μια λεπτή στρώση από το λευκό μείγμα μία πιο μεγάλη από το σοκολατένιο και την τελευταία από το λευκό μείγμα.
4. Τοποθετείστε το γλυκό στο ψυγείο για 6 περίπου ώρες. Πασπαλίζετε με θρυμματισμένα Oreo και κρατάτε και μερικά ολόκληρα για να συνοδεύσουν κάθε κομμάτι.

[*] Προαιρετικά αντικαταστήστε το καφέ με κακάο ή σκόνη σοκολάτας.

ΠΗΓΗ: www.sintayes.gr, www.thekitchenismyplayground.com

  γλυκά. μπισκότα